ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย¼ ถ้วย
ไข่ไก่3 ฟอง
ใบเหลียง165 กรัม
ซีอิ๊วขาว1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น¼ ช้อนชา
พริกจินดา (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/1Stir-fried-Malindjo-Leaves-with-Egg-500x314.jpg)
1.โขลกกระเทียมทั้งเปลือกให้พอแหลก ผัดกับน้ำมันจนหอม
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/2Stir-fried-Malindjo-Leaves-with-Egg-500x314.jpg)
2.ใส่ไข่ไก่ลงไป ยีเบาๆ พอใกล้สุก ใส่ใบเหลียงลงไป ผัดให้ใบเหลียงเงาดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/3Stir-fried-Malindjo-Leaves-with-Egg-500x314.jpg)
3.ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น เคล้าเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/4Stir-fried-Malindjo-Leaves-with-Egg-500x314.jpg)
4.เร่งไฟ ใส่พริกจินดาลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น