ส่วนประกอบ
กุ้ง8 ตัว
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า (ซอย)½ เม็ด
ตะไคร้ (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด (ฉีก)3 ใบ
หอมใหญ่40 กรัม
ตะไคร้โขลก
ตะไคร้ (ซอย)15 กรัม
หอมแดง (ซอย)15 กรัม
กระเทียม (ซอย)15 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/1Stir-fried-Prawns-with-Lemongrass-500x314.jpg)
1.โขลกตะไคร้ หอมแดง และกระเทียม พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/2Stir-fried-Prawns-with-Lemongrass-500x314.jpg)
2.ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดให้หอมดี ใส่กุ้ง ผัดจนสุก ใส่น้ำสะอาดลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/3Stir-fried-Prawns-with-Lemongrass-500x314.jpg)
3.ใส่หอม ตะไคร้ และพริกชี้ฟ้า ผัดเล็กน้อย ตักเสิร์ฟ โรยด้วย ตะไคร้ และพริกชี้ฟ้า
แสดงความคิดเห็น