ส่วนประกอบ
ทูน่า120 กรัม
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดพริกไทยดำ2 ช้อนชา
รากผักชี1 ราก
กระเทียมไทย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ¼ ช้อนชา
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)50 กรัม
พริกหวานสีแดง (หั่นเต๋า)50 กรัม
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/02/1Stir-fried-Tuna-with-Black-Pepper-500x314.jpg)
1.กรองน้ำออกจากทูน่า บิเนื้อทูน่าให้แตกเล็กน้อย พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/02/2Stir-fried-Tuna-with-Black-Pepper-500x314.jpg)
2.ผสมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำสะอาด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/02/3Stir-fried-Tuna-with-Black-Pepper-500x314.jpg)
3.โขลกพริกไทยดำให้พอแหลก ตักออกมาครึ่งหนึ่ง แล้วใส่กระเทียม รากผักชี และเกลือ โขลกต่อให้แหลก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/02/4Stir-fried-Tuna-with-Black-Pepper-500x314.jpg)
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดเครื่องที่โขลก หอมใหญ่ และพริกหวานให้หอมดี ใส่ทูน่า และพริกไทยดำที่แยกไว้ ผัดเล็กน้อย ใส่ซอสที่เตรียมไว้ ผัดให้ข้นขึ้นเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/02/5Stir-fried-Tuna-with-Black-Pepper-500x314.jpg)
5.ใส่ต้นหอม ยกออกจากความร้อน จัดเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น