Strawberry and Almond Mochi Cake (สตรอว์เบอร์รี่อัลมอนด์โมจิเค้ก)

เค้กโมจิ รสนมเนยอัลมอนด์ของฟาร์มเฮ้าส์ นำมาประยุกต์ปรับเปลี่ยนรูปทรงเป็นเค้กชิ้นเล็ก สอดไส้ด้วยครีมที่มีส่วนผสมของครีมชีส ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.แกะเค้กโมจิออกจากกัน ปาดไส้ออกใส่ชามผสม นำไปตีกับครีมชีส ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตีให้เข้ากัน

2.ปาดครีมลงบนเค้กโมจิ สอดแทรกด้วยสตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซ้อนกันเป็นชั้น

3.ปาดครีมชั้นบนสุดหนาเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด

1.Remove the filling of mochi cake into a mixing bowl. Beat filling with cream cheese and cream until light and combined.

2.Spread the cream on to mochi cake and place thinly sliced strawberry atop. Repeat the step with the remaining ingredients.

3.Leave a thick layer of cream for the last layer and garnish with more strawberry.