Strawberry & Chocolate Chip Cookies (สตรอว์เบอร์รี่ช็อกโกแลตชิพคุกกี้)

Print

คุกกี้ชิ้นใหญ่ที่เป็นมากกว่าช็อกโกแลตชิพคุกกี้ทั่วไป เพราะมีกลิ่นหอมและเนื้อสตรอว์เบอร์รี่อบแห้งแทรกอยู่ในเนื้อคุกกี้ หอมอร่อยในสัมผัสที่แตกต่าง

ที่มา

พลพรรคนักปรุงวันที่ 20 เมษายน 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เนย240 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง190 กรัม

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่1 ช้อนโต๊ะ

  • สตรอว์เบอร์รี่แห้ง80 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์300 กรัม

  • เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา

  • เกลือ½ ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตชิพ350 กรัม

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข

2.ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยหัวตีใบพัดให้เนียนดี ใส่ไข่ไก่และกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ตามลงไป ตีให้เข้ากันดี นำส่วนประกอบออกจากเครื่อง

3.ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน

4.สับสตรอว์เบอร์รี่อบแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปพร้อมกับช็อกโกแลตชิพ คนให้กระจายทั่วดี

5.ตักคุกกี้ขนาด 2 ช้อนโต๊ะวางลงบนถาดอบ ทิ้งระยะให้ห่างกันประมาณ 3 นิ้ว อบเป็นเวลา 15 นาที

6.พักคุกกี้บนถาดให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนที่นำมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิทดี


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply