ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก75 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำตาลทราย75 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์¼ ช้อนชา
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี1 + ½ ช้อนชา
วิปครีม250 กรัม
น้ำตาลไอซิง10 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รี9 ผล
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/1Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/2Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
2.แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับกลิ่นสตรอว์เบอร์รี (1 ช้อนชา) พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/3Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
3.ผสมน้ำตาลทราย กับครีมออฟทาร์ทาร์ เตรียมไส้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/4Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
4.ในชามผสมอีกใบ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละช้อนจนหมด ตีจนได้เมอแรงค์ที่เนื้อแน่นดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/5Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
5.ใส่ส่วนผสมไข่แดงลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้กลงไป ตะล่อมให้เข้ากันดี นำใส่ถุงบีบ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/6Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
6.บีบส่วนผสมลงไปเป็นแผ่นกลมขนาด 4 นิ้ว 9 แผ่น นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/04/7Strawberry-Omelet-Cake-500x314.jpg)
7.เตรียมแผ่นรองเค้ก ลอกเค้กออกจากกระดาษไขที่อบ แล้วนำมาวางบนกระดาษไขรองเค้ก ตีครีมกับน้ำตาลไอซิง และกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ (1/2 ช้อนชา) จนเนื้อแน่นดี ใส่ถุงบีบ บีบลงบนตัวเค้ก ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี โรยด้วยน้ำตาลไอซิง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น