ส่วนประกอบ
ซอสสตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง250 กรัม
น้ำตาลทราย50 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รีกลิ่นสตรอว์เบอร์รี
มัสคาร์โปนครีม
ชีสมัสคาร์โปน250 กรัม
น้ำตาลไอซิง50 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม250 กรัม
สตรอว์เบอร์รีไอซิง
สตรอวเบอร์รีกรอบ30 กรัม
น้ำตาลไอซิง20 กรัม
บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์สำหรับเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/1Strawberry-Tiramisu-500x314.jpg)
1.ทำซอสสตรอว์เบอร์รี โดยนำสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งไปละลายในไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลทราย และกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ปั่นแล้วกรอง นำไปตั้งไฟ พอเดือด เคี่ยวต่อ 1 นาที นำออกจากความร้อน พักให้เย็นสนิท
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/2Strawberry-Tiramisu-500x314.jpg)
2.ตีมัสคาร์โปน กับน้ำตาลไอซิงให้เข้ากัน ใส่กลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตามด้วยครีมทีละครึ่ง ตีจนเนียนและตั้งยอดอ่อน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/3Strawberry-Tiramisu-500x314.jpg)
3.เตรียมภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ นำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ชุบในซอสสตรอว์เบอร์รี จัดเรียงลงในภาชนะเสิร์ฟสลับกับมัสคาร์โปนครีม แช่เย็น 4-5 ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/4Strawberry-Tiramisu-500x314.jpg)
4.ทำสตรอว์เบอร์รีไอซิง โดยนำสตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายและน้ำตาลไอซิงไปปั่นให้ละเอียด และกรองผ่านกระชอนรูถี่
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/03/5Strawberry-Tiramisu-500x314.jpg)
5.เสิร์ฟสตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ โดยโรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีไอซิงที่ทำไว้ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด
แสดงความคิดเห็น