ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 + 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (โขลก)1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูบด150 กรัม
แครอท (หั่นเต๋า)30 กรัม
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่นปรุงรส
ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)60 กรัม
มะเขือเทศ (หั่นเต๋า ควักไส้)2 ผล
ต้นหอม (ซอย) 1 ต้น
ไข่ไก่3 ฟอง
ผักชี พริกชี้ฟ้า (ซอย)ตกแต่ง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/0Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
1.หั่นมะเขือเทศเป็นเต๋าเล็ก และควักไส้ออก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/1Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
2.ผัดกระเทียมกับน้ำมันรำข้าว ตามด้วยหมูบด ผัดจนหมูเกือบสุก ใส่แครอทลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/2Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
3.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย และซอสมะเขือเทศ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/3Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
4.เร่งไฟ ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอมซอย ผัดให้ซอสงวดขึ้น และพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/4Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
5.ตั้งน้ำมันในกระทะ กรอกน้ำมันให้เคลือบกระทะ พอกระทะร้อน เทไข่ใส่ลงไปในกระทะ กรอกให้ทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/5Stuffed-Omelette-500x314.jpg)
6.พอไข่สุก ใส่ไส้ที่พักไว้ลงไป พับไข่ให้ห่อตัวใส่ จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วย ผักชี และพริกชี้ฟ้า
แสดงความคิดเห็น