Super Moist Chocolate Cupcake with Strawberry & Cream Topping (คัพเค้กช็อกโกแลตหน้าสตรอว์เบอร์รี่แอนด์ครีม)

Print

คัพเค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำนุ่มสูตรนี้ มีวิธีการทำที่แสนง่าย เพียงแค่นำส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากันก็พร้อมเข้าอบได้ทันที ตัวหน้าคัพเค้กเป็นบัตเตอร์ครีมรสสตรอว์เบอร์รี่ เพิ่มความพิเศษให้กับรสชาติและหน้าตาด้วยลินดอร์ สตอรว์เบอร์รี่ แอนด์ ครีม

สนับสนุนโดย

Lindt

ส่วนประกอบ


  • แป้งสาลีอเนกประสงค์110 กรัม

  • ผงโกโก้35 กรัม

  • ผงฟู¾ ช้อนชา

  • เบกกิ้งโซดา¾ ช้อนชา

  • เกลือ½ ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย100 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง75 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • นมสด125 มิลลิลิตร

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำเดือด125 มิลลิลิตร

  • สตรอว์เบอร์รี่บัตเตอร์ครีม

  • เนย80 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่ง160 กรัม

  • กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่½ ช้อนชา

  • สีผสมอาหารสีแดง1 หยด

  • ลินดอร์ สตอรว์เบอร์รี่ แอนด์ ครีม (Lindor Strawberry & Cream)12 ชิ้น

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบคัพเค้ก 12 หลุม รองกระดาษถ้วยคัพเค้ก

2.ทำคัพเค้ก โดยร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมสด กลิ่นวานิลลา และน้ำมันรำข้าว คนต่อให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะมีลักษณะค่อนข้างเหลว หยอดใส่ถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้ประมาณ ¾ ของถ้วยให้ได้ 12 ชิ้น นำอบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นลง

3.ทำบัตเตอร์ครีม โดยตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ และสีผสมอาหารด้วยหัวตีใบพาย จนส่วนผสมเข้ากัน และฟูเบา นำใส่ถุงบีบ บีบลงบนคัพเค้กที่เย็นลงแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตลินดอร์ สตรอว์เบอร์รี่แอนด์ครีม


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply