Surprise Cookies (คุกกี้ปริศนา)

Print

คุกกี้รสช็อกโกแลตที่สอดไส้ด้วยมาร์ชเมลโลวนุ่ม ๆ ก่อนคลุมด้วยฟรอสติงรสช็อกโกแลต

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 13 ธันวาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข

2.ทำคุกกี้ โดยตีเนย กับน้ำตาลทราย จนส่วนผสมเข้ากัน และมีสีที่อ่อนลง ใส่ไข่ไก่ นม และกลิ่นวานิลลาตามลงไปตีให้เข้ากันดี ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไปตีต่อให้เข้ากันดี

3.ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาด 2 ช้อนโต๊ะ ตักคุกกี้ลงบนถาดอบ นำเข้าอบเป็นเวลา 8 นาทีจนคุกกี้เซ็ตตัว นำออกจากเตาอบวางมินิมาร์ชเมลโลวลงที่ด้านบนของคุกกี้ นำเข้าอบต่อจนมาร์ลเมลโลวนุ่มขึ้น ประมาณ 2 นาที พักให้เย็นตัวลง

4.ทำฟรอสติ้ง โดยละลายเนยในหม้อ ใส่ผงโกโก้ตามลงคนให้ผงโกโก้ละลายดี ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำตาลไอซิ่ง ตามด้วยนมสด และ กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน

5.นำฟรอสติ้งที่ได้ราดลงบนคุกกี้ให้คลุมมาร์ชเมลโลว พักให้ฟรอสติ้งเซตตัวดี ประมาณ 10 นาที สามารถเก็บในกล่องสูญญากาศได้ 2 วัน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply