ส่วนประกอบ
หมูบดปรุงรส
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม1 กลีบ
หอมใหญ่ (สับ) 120 กรัม
เนื้อหมูบด300 กรัม
มะเขือเทศ (บด)150 กรัม
มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste)2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
เครื่องเทศคาจัน (Cajun)½ ช้อนชา
ยี่หร่าป่น¼ ช้อนชา
ปาปริก้าป่น½ ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
อื่นๆ
ขนมปังฮอทดอก4 คู่
เนยสด สำหรับทาขนมปัง
ไส้กรอกหมู4 ชิ้น
มะกอกดำ40 กรัม
มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)1 ผล
ผักกาดแก้ว (ซอย)1 ถ้วย
อโวคาโด้½ ผล
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)4 ช้อนโต๊ะ
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าว ใส่หอมใหญ่พอมีเริ่มใส ใส่กระเทียมสับเนื้อหมูบด มะเขือเทศบด และมะเขือเทศเข้มข้นผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกปาปริก้าป่น เครื่องเทศคาจัน ยี่หร่าป่น เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำ100 มิลลิลิตร เคี่ยวจนส่วนผสมมีลักษณะแห้งลง
2.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยที่ขนมปังฮอทดอกบางๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 5 นาที นำไส้กรอกลงไปรวนกับน้ำมันเล็กน้อยให้ร้อนดี
3.ซอยผักกาดแก้วใส่ลงไปกลางขนมปัง ตามด้วยไส้กรอก ราดหน้าด้วยไส้หมูบดปรุงรส โรยด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศหั่นเต๋า อโวคาโด้หั่นเต๋า มะกอกดำ และชีสเชดด้า
แสดงความคิดเห็น