Thai Milk Tea Granita Supreme (ชาเย็นกรานิต้าทรงเครื่อง)

Print

ชาเย็นหอมมัน นำมาทำเป็นกรานิต้า โรยหน้าด้วยเฉาก๊วย และวุ้นมะพร้าวเต๋าเล็กในน้ำเชื่อมกลิ่นบราวน์ชูการ์

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • วุ้นมะพร้าวทรงเล็กในน้ำเชื่อมกลิ่นบราวน์ชูการ์สำหรับเสิร์ฟ

  • เฉาก๊วยสำหรับเสิร์ฟ

  • ชาเย็นกรานิต้า

  • ชาไทย2 ซอง

  • น้ำร้อน450 มิลลิลิตร

  • นมข้นหวาน80 กรัม

  • นมข้นจืด50 กรัม

วิธีทำ


1.ทำกรานิต้า โดยแช่ถุงชาในน้ำร้อน 5 นาที แล้วนำถุงชาออก ปรุงชาร้อนด้วยนมข้นหวาน และนมข้นจืด แช่แข็ง 3 ชั่วโมง

2.นำส่วนผสมออกมาขูดให้เป็นเกล็ด ใส่ภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟ พร้อมด้วยเฉาก๊วย และวุ้นมะพร้าว


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Flaky Thai milk tea granita will evanesce on your tongue, leaving only the aroma and robust flavour of the Thai tea.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Brown Sugar Coconut Gelfor serving

  • Grass Jellyfor serving

  • Thai Milk Tea Granita

  • Thai Tea2 sachets

  • Hot Water450 ml

  • Condensed Milk80 g

  • Evaporated Milk50 g

How to cook


1.For Granita: Soak tea bag in hot water for five minutes and remove the tea bag. Add condensed milk and evaporated milk. Mix well and freeze for three hours.

2.Grate frozen tea into flakes. Add into a serving bowl with grass jelly and coconut gel.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply