ส่วนประกอบ
ไข่เป็ด400 กรัม
หัวกะทิ400 กรัม
น้ำตาลปี๊บ360 กรัม
เผือก (นึ่งสุก)400 กรัม
แป้งข้าวเจ้า32 กรัม
น้ำมันจากการเจียวหอม80 กรัม
หอมแดงเจียว80 กรัม
ใบเตย3 ใบ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/06/1Thai-taro-custard-500x314.jpg)
1.ตอกไข่เป็ดใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ แป้งข้าวเจ้า หัวกะทิ ขยำด้วยใบเตยจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/06/2Thai-taro-custard-500x314.jpg)
2.ใส่เผือก ขยำให้เข้ากัน ใส่น้ำมันจากการเจียวหอมลงไป คนให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/06/3Thai-taro-custard-500x314.jpg)
3.นำส่วนผสมใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน แล้วกวนให้ข้นขึ้นเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/06/4Thai-taro-custard-500x314.jpg)
4.ตักส่วนผสมลงในภาชนะที่ต้องการใช้เสิร์ฟ อบที่ 180 องศาเซลเซียส จนขนมหน้าขนมลักษณะเกรียมอ่อนๆ และขนมเซตตัวดี พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วโรยด้วยหอมเจียว
แสดงความคิดเห็น