Thai Tea Kaya Bread (ขนมปังสังขยาชาไทย)

Print

สังขยาหอมมันในรสชาไทย รับประทานกับขนมปังนึ่ง หรือจะทาขนมปังปิ้งก็อร่อยไม่แพ้กัน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ไข่แดงไข่เป็ด2 ฟอง

  • ไข่แดงไข่ไก่1 ฟอง

  • น้ำตาลทราย60 กรัม

  • แป้งข้าวโพด20 กรัม

  • กะทิ220 มิลลิลิตร

  • น้ำร้อน100 มิลลิลิตร

  • ชาไทย2 ซอง

  • ขนมปังสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ใส่ชาไทยในน้ำร้อน พักไว้ 5 นาที นำถุงชาออก ใส่กะทิลงไปผสม

2.ตีไข่แดงทั้งหมดกับน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพด ตามด้วยส่วนผสมกะทิชาไทย

3.นำไปตั้งไฟ ใช้ตะกร้อกวนให้สุกดี

4.เสิร์ฟสังขยาชาไทยกับขนมปังนึ่งหรือขนมปังปิ้ง


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Kaya is a thick Asian custard, often serve with bread or toast as a condiment. This kaya come with exotic Thai tea flavour for a scrumptious dessert.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Duck Egg Yolk2

  • Egg Yolk1

  • Sugar60 g

  • Corn Starch20 g

  • Coconut Milk220 ml

  • Hot water100 ml

  • Thai Tea2 sachets

  • Breadfor serving

How to cook


1.Put Thai tea in hot water, set aside for 5 minutes, remove the tea bag. Add the coconut milk to mix.

2.Beat all the yolks with sugar, add the cornstarch, followed by the Thai tea coconut milk ingredients.

3.Cook it over the heat and stir with until silky and cooked.

4.Serve Thai tea kaya with steamed bread or toast.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply