ส่วนประกอบ
วิปปิ้งครีม100 กรัม
ชาไทย1 ช้อนโต๊ะ
กะทิผง10 กรัม
เกลือหยิบมือ
ไวท์ช็อกโกแลต140 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง45 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/08/1Thai-Tea-White-Chocolate-Truffles-500x314.jpg)
1.คั่วมะพร้าวอบแห้งให้พอขึ้นสี พักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/08/2Thai-Tea-White-Chocolate-Truffles-500x314.jpg)
2.นำวิปปิ้งครีม ใส่ชาไทย ตั้งไฟอ่อน พอเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน ใส่กะทิผง คนให้ละลาย กรองใส่ชามผสมที่สามารถทนความร้อนได้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/08/3Thai-Tea-White-Chocolate-Truffles-500x314.jpg)
3.ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับ และเกลือ ตามลงไป นำไปตุ๋นบนหม้อน้ำร้อนให้ละลายเข้ากันดี นำส่วนผสมไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที หรือหล่อบนชามน้ำเย็นแค่พอให้ได้เนื้อสัมผัสที่ปั้นได้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/08/4Thai-Tea-White-Chocolate-Truffles-500x314.jpg)
4.ตักส่วนผสมเป็นคำขนาดตามต้องการ นำไปเคล้ากับมะพร้าวคั่ว แช่เย็นต่ออีก 5 นาที พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น