ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์175 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา
ผงฟู¼ ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว (ป่น)140 กรัม
เนย120 กรัม
น้ำตาลทราย120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง80 กรัม
พีนัตบัตเตอร์140 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/07/8ThePerfectPeanutButterCookies-1-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/07/8ThePerfectPeanutButterCookies-2-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/07/8ThePerfectPeanutButterCookies-3-500x314.jpg)
3.ตีเนย และน้ำตาลทั้งสองชนิด ด้วยหัวตีใบพายหรือเครื่องตีแป้งมือถือให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ตีต่อ ตามด้วยพีนัตบัตเตอร์และกลิ่นวานิลลา
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/07/8ThePerfectPeanutButterCookies-4-500x314.jpg)
4.ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ก่อนที่จะใช้ถั่วลิสงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2018/07/8ThePerfectPeanutButterCookies-5-500x314.jpg)
5.ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 50 หรือตักคุกกี้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างกันประมาณ 2 นิ้ว ใช้มือกดคุกกี้ให้แบนลงเล็กน้อย ใช้ส้อมกดหน้าคุกกี้ให้เป็นลายตาราง นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 12 นาที กลับด้านถาดเป็นเวลาผ่านไปครึ่งหนึ่ง พักคุกกี้บนถาดประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมาพักต่อบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
แสดงความคิดเห็น