ส่วนประกอบ
ไข่แดง1 ฟอง
น้ำตาลทราย30 กรัม
แป้งข้าวโพด12 กรัม
กะทิ90 มิลลิลิตร
น้ำใบเตยคั้นข้น1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยิบมือ
เนยจืด30 กรัม
ขนมปังแพรสมะพร้าวใบเตย1 ห่อ
เนยจืด (ละลาย)40 กรัม
น้ำตาลทรายสำหรับเสิร์ฟ
มะพร้าวอบกรอบสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/1The-Ultimate-Pandan-Kaya-Toast-500x314.jpg)
1.ทำสังขยา โดยตีไข่แดง กับน้ำตาลทราย ตามด้วยแป้งข้าวโพด และเกลือ ใส่กะทิ และน้ำใบเตยคั้นข้น นำไปตั้งไฟ กวนให้สุกและข้นดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/2The-Ultimate-Pandan-Kaya-Toast-500x314.jpg)
2.ยกออกจากความร้อน ใส่เนยทีละน้อย (ส่วนผสมอาจแตกตัวขั้นตอนนี้ ให้นำไปปั่น ก็จะเข้ากันอีกครั้ง) นำสังขยาใส่ถุงบีบ นำไปพักในตู้เย็น 15 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/3The-Ultimate-Pandan-Kaya-Toast-500x314.jpg)
3.ผ่าขนมปังแพแยกเป็น 3 ชิ้น แล้วผ่ากลางตามทางยาว แต่ไม่ให้ขาด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/4The-Ultimate-Pandan-Kaya-Toast-500x314.jpg)
4.ทาเนยละลายให้ชุ่มขนมปัง โรยด้วยน้ำตาลทราย แล้วใช้ปืนไฟเผาให้น้ำตาลละลาย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/5The-Ultimate-Pandan-Kaya-Toast-500x314.jpg)
5.บีบไส้สังขยาลงกลางขนมปัง โรยด้วยมะพร้าวอบกรอบ เสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น