ส่วนประกอบ
เบคอน10 เส้น
หอมใหญ่180 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล1 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์½ ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ซอสเบอร์เกอร์
มายองเนส1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ¾ ถ้วย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล1 ช้อนโต๊ะ
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)2 ช้อนชา
กระเทียม1 กลีบ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
เบอร์เกอร์
เนื้อวัว750 กรัม
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
มัสตาร์ดดิญอง (Dijon Mustard)6 ช้อนชา
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)6 แผ่น
ขนมปังเบอร์เกอร์6 คู่
เนยสำหรับทาขนมปัง
แตงกวาดอง สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำเบคอนแยม โดยหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดในกระทะให้กรอบดี ตักออกมาพักกรองน้ำมันออกให้เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมสับลงไปผัดประมาณ 20 นาที หรือจนนุ่มดี ใส่เบคอนกลับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และใบไทม์ ผัดต่อให้เข้ากัน พักไว้
2.ทำซอส โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่เครื่องบดสับ บดให้เข้ากันดี พักไว้
3.แบ่งส่วนผสมเนื้อวัวออกเป็น 6 ส่วน โรยเกลือ และพริกไทย นำไปย่างให้ได้ระดับความสุกตามต้องการ ทามัสตาร์ด แล้ววางชีสตามลงไป
4.ทาเนยบนขนมปัง ย่างหรืออบขนมปังให้กรอบดี ทาซอสให้ทั่ว ตามด้วยชิ้นเนื้อ เบคอนแยม และแตงกวาดอง ปิดด้านบนด้วยขนมปังอีกชิ้น
แสดงความคิดเห็น