ส่วนประกอบ
เนื้อหมูต้ม (หั่นบาง)50 กรัม
กุ้งต้ม100 กรัม
หอมใหญ่ (ซอย)½ ถ้วย
แตงกวา (คว้านไส้ซอยบาง)100 กรัม
ใบผักชี ¼ ถ้วย
ใบสะระแหน่½ ถ้วย
ไข่นกกระทา (หั่นครึ่ง)3 ฟอง
ผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้า (ซอย)½ เม็ด
น้ำยำ
พริกชี้ฟ้าแดง (เอาเม็ดออก)1 เม็ด
รากผักชี (ซอย)2 ช้อนชา
กระเทียม (ซอย)1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด5 เม็ด
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/1Thief-Salad-500x314.jpg)
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และพริกชี้ฟ้าให้แหลก ตักใส่หม้อ ใส่น้ำส้มสายชู น้ำปลา และน้ำตาลทราย ยกไปตั้งไฟ ละลาย ยกออกจากความร้อน ใส่น้ำมะนาว
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/2Thief-Salad-500x314.jpg)
2.ผ่าครึ่งแตงกวา ควักไส้ออก หั่นบางๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/3Thief-Salad-500x314.jpg)
3.ใส่หอมใหญ่ หมู และกุ้งในชามผสม ใส่น้ำยำ ตามด้วยแตงกวา สะระแหน่ และผักชี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/01/4Thief-Salad-500x314.jpg)
4.จัดใส่ชามที่รองด้วยผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมกับไข่นกกระทา โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
แสดงความคิดเห็น