ส่วนประกอบ
ปีกไก่12 ปีก
น้ำมะพร้าว1 ลิตร
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้3 ต้น
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด6 ใบ
พริกจินดา (โขลก)15 เม็ด
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/1Tom-Yum-Chicken-Wings-Broth-500x314.jpg)
1.ล้างทำความสะอาดปีกไก่ ซับให้แห้งดี ใส่ลงในหม้อพร้อมด้วยน้ำมะพร้าว ตั้งไฟ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/2Tom-Yum-Chicken-Wings-Broth-500x314.jpg)
2.พอเดือด ช้อนฟอง ใส่ตะไคร้บุบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เคี่ยวด้วยไฟกลาง 20 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/3Tom-Yum-Chicken-Wings-Broth-500x314.jpg)
3.โขลกพริกหยาบๆ ใส่ลงไปพร้อมใบมะกรูด ยกออกจากความร้อน บีบมะนาวใส่ลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/11/4Tom-Yum-Chicken-Wings-Broth-500x314.jpg)
4.ซอยผักชีหยาบๆ ใส่ชาม ตักปีกไก่ต้มยำตามลงไป
แสดงความคิดเห็น