Tom Yum Toast (ขนมปังหน้าต้มยำ)

ขนมปังหน้าหมูและกุ้งในรสต้มยำ ทอดด้วยเตาทอดลมร้อน อร่อยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.โขลกตะไคร้ ข่า และพริกให้พอแหลก ใส่น้ำพริกเผา และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่เนื้อหมู กุ้งบด และใบมะกรูด คนให้กระจายทั่วดี แบ่งส่วนผสมเป็นสี่ส่วน ปาดลงบนขนมปัง ทาหน้าด้วยไข่

3.ตัดแบ่งเป็นสี่ส่วน นำเข้าหม้อทอดลมร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 9 นาที

4.ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า และผักชี

1.Pound lemongrass, galangal and chilli into rough paste. Add Thai chilli jam and fish sauce, stir to combine.

2.Add minced pork, minced prawn and kaffir lime leaves, mix through and divide into four portions and smear onto each bread.

3.Cut each bread into four pieces, cook in air fryer for 9 minutes at 180°C

4.Garnish with red chilli and coriander.