Tonkatsu & More Sandwich (แซนด์วิชหมูทอดและเพื่อน)

Print

เป็นมากกว่าแซนวิชหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น เพราะตัวไส้มาพร้อมกับสลัดแครอทอย่างง่าย ปูอัด ชีส และผักหลากสีต่างๆ อีกมากมาย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 9 สิงหาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เตรียมแครอทปรุงรส โดยซอยแครอทเป็นเส้นบางๆ ใส่ลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันงา เกลือ และมิริน เคล้าให้พอเข้ากัน ปิดหน้าด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 45 วินาที กรองน้ำส่วนเกิน พักให้เย็นลง

2.หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ วางบนกระดาษเพื่อซับน้ำส่วนเกิน ใช้ที่ปอกผัก สไลด์แตงกวาให้เป็นแผ่นบางๆ วางบนกระดาษซับเพื่อซับน้ำส่วนเกิน

3.เตรียมหมูทอด โดยโรยเกลือและพริกไทย ชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์ ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี นำหมูลงไปทอดให้สุกดี พักไว้

4.ในการประกอบแซนวิช ทามายองเนสบางๆ บนขนมปัง วางผักสลัดลงไป ตามด้วยชีสแผ่น แตงกวาสไลด์ มะเขือเทศ หมูทอด ราดซอสทงคัทสึเล็กน้อย ตามด้วยแครอท กะหล่ำปลีม่วง และปูอัด ปิดด้านบนด้วยชีสอีกแผ่น ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

5.กดแซนวิชเบาๆ ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร หรือกระดาษไขให้แน่นดี หั่นครึ่งก่อนเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply