Tuna Kimchi Rice Porridge (โจ๊กทูน่ากิมจิ)

โจ๊กสูตรนี้ ปรุงจากโจ๊กข้าว กข 43 ซึ่งดีต่อคนควบคุมน้ำหนัก นำมาปรุงให้มีกลิ่นอายแบบเกาหลี โดยใส่กิมจิและทูน่า

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
20 พฤศจิกายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ใส่น้ำมันงาลงในหม้อ ผัดกิมจิเล็กน้อย ปรุงรสด้วยโคชูจังและโชยุ ใส่น้ำสะอาดตามลงไป

2.พอเดือดอีกครั้ง ใส่โจ๊กข้าวลงไป ลดไฟ ต้ม 1 นาที ใส่ทูน่า คนให้กระจายทั่วดี

3.พอเดือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น สาหร่ายกรอบ และงาขาวคั่ว

Rice Porridge โจ๊ก

1.Add sesame oil in a pot. Cook kimchi with sesame oil for 30 seconds. Add gochujang, soy sauce, and water.

2.Bring up to the boil. Add rice porridge. Reduce the heat and simmer for a minute. Add tuna and stir through.

3.Bring porridge up to the boil and add into a serving bowl. Garnish with Japanese spring onion, seaweed, and white sesame.

Rice Porridge โจ๊ก