ส่วนประกอบ
สโคน
แป้งสาลีอเนกประสงค์300 กรัม + สำหรับนวล
น้ำตาลทราย70 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
เนยจืด (หั่นเต๋า)120 กรัม
วิปครีม125 กรัม
กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
ไอซิ่ง
น้ำตาลไอซิ่ง130 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
นมสด1 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/1Vanilla-Scones-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบ รองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/2Vanilla-Scones-500x314.jpg)
2.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ และน้ำตาลทรายใส่เครื่องบดสับ เดินเครื่องให้ส่วนผสมเข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/3Vanilla-Scones-500x314.jpg)
3.ใส่เนยที่เย็นและหั่นเป็นเต๋าลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/4Vanilla-Scones-500x314.jpg)
4.ใส่วานิลลาลงในส่วนผสมครีม เดินเครื่องแล้วใส่ส่วนผสมลงไปเป็นสายจนหมด พอส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน หยุดเครื่องทันที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/5Vanilla-Scones-500x314.jpg)
5.ชั่งน้ำหนักโด แล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วน นวลแป้งเล็กน้อย คลึงเป็นก้อนกลมหนาประมาณ 1 นิ้ว ตัดแยกออกเป็น 6 ส่วนต่อก้อน จัดวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบ 15 นาที พักให้เย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/6Vanilla-Scones-500x314.jpg)
6.ใส่กลิ่นวานิลลาลงในน้ำตาลไอซิ่ง ใส่นมลงไปทีละน้อยจนส่วนผสมมีเนื้อสัมผัสข้นพอที่สามารถราดลงบนหน้าสโคนได้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/08/7Vanilla-Scones-500x314.jpg)
7.ตกแต่งสโคนด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักให้เซตตัวดี พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น