Vegan Chocolate Cake (เค้กช็อกโกแลตเจ)

Print

เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยสูตรนี้ ไม่มีส่วนประกอบของไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์แต่อย่างใด เป็นเค้กช็อกโกแลตที่สามารถรับประทานได้ ในช่วงเทศกาลกินเจ แต่งหน้าให้สวยด้วยครีมช็อกโกแลต ที่ใช้ส่วนผสมของชอร์ตเทนนิ่ง

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 7 ตุลาคม 2559
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์รองด้วยกระดาษไขที่ฐานเค้กกลมขนาด 7.5 นิ้ว 2 พิมพ์

2.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือพักไว้

3.ผสมน้ำเย็นกับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว และกลิ่นวานิลลา ตีแรงๆ ให้ส่วนประกอบเข้ากันดี

4.ผสมส่วนผสมของแห้งกับส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากันดีไม่มีก้อนแป้ง ส่วนผสมควรจะมีลักษณะเหลวไม่หนืด เทใส่ลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 25 นาที

5.พักเค้กให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์

6.ทำครีมช็อกโกแลต โดยตีชอร์ตเทนนิ่งให้ขึ้นฟู ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง และผงโกโก้ใส่ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันดี

7.แต่งหน้าเค้กด้วยครีมช็อกโกแลตให้สวยงาม โรยด้วยผงโกโก้


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply