Vegan Mashed Potato with Gravy (มันบดเจ)

Print

มันบดเนื้อเนียนนุ่ม พร้อมด้วยเกรวีสูตรนี้ มาในรูปแบบเจ รสชาติกลมกล่อมรับประทานเพลิน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 11 ตุลาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ทำมันบด โดยหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 15 นาที บดมันฝรั่งกับชอร์ตเทนนิ่ง นมอัลมอนด์ ผงซุปเจ ชิมและปรับรสด้วยเกลือ

2.ทำน้ำเกรวี่ ซอยเห็ดบาง ๆ ผัดเห็ดกับน้ำมันมะกอก จนนุ่มดี ตักเห็ดออกพักไว้ ใส่ชอร์ตเทนนิ่งลงไปในหม้อใบเดิม ตามด้วยแครอท และเซเลอรี่หั่นเต๋า ผัดเล็กน้อย ใส่แป้งตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยมะเขือเทศเข้มข้น ใส่น้ำสต๊อกตามลงไป เคี่ยวจนซอสมีลักษณะที่ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่เห็ดที่พักไว้กลับลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟกับมันบด


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply