Vegan Matcha Sandwich Cookies (แซนด์วิชคุกกี้ชาเขียววีแกน)

Print

คุกกี้ชาเขียวเนื้อร่วนกรอบสอดไส้ด้วยครีมไอซิ่งที่หอมด้วยวานิลลาในรูปแบบวีแกนที่ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 13 มิถุนายน 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • คุกกี้ชาเขียว

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์290 กรัม

  • ผงมัทฉะ1½ ช้อนโต๊ะ

  • เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา

  • ผงฟู1 ช้อนชา

  • เกลือ1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย210 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง100 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว115 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • นมอัลมอนด์80 มิลลิลิตร

  • ฟรอสติ้ง

  • ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว120 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • น้ำตาลไอซิ่ง300 กรัม

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

2.ร่อนแป้ง ผงมัทฉะ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ พักไว้

3.ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา และนมอัลมอนด์ เข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากันดี ใช้ช้อนตักคุกกี้ขนาด 1 ½ ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อน วางบนถาดอบ กดให้แบนลงเล็กน้อย อบเป็นเวลา 8 นาที พักบนถาดอบให้พอเย็นลง

4.ตีชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวให้ขึ้นตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาทีละครึ่ง ตีจนส่วนผสมเข้ากันและฟูดี นำฟรอสติ้งปาดลงระหว่างคุกกี้ พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply