ส่วนประกอบ
คุกกี้ชาเขียว
แป้งสาลีอเนกประสงค์290 กรัม
ผงมัทฉะ1½ ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย210 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
น้ำมันรำข้าว115 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
นมอัลมอนด์80 มิลลิลิตร
ฟรอสติ้ง
ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว120 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง300 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/06/4Vegan-Matcha-Sandwich-Cookies1-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/06/4Vegan-Matcha-Sandwich-Cookies2-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้ง ผงมัทฉะ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/06/4Vegan-Matcha-Sandwich-Cookies3-500x314.jpg)
3.ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา และนมอัลมอนด์ เข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากันดี ใช้ช้อนตักคุกกี้ขนาด 1 ½ ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อน วางบนถาดอบ กดให้แบนลงเล็กน้อย อบเป็นเวลา 8 นาที พักบนถาดอบให้พอเย็นลง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2019/06/4Vegan-Matcha-Sandwich-Cookies4-500x314.jpg)
4.ตีชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวให้ขึ้นตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาทีละครึ่ง ตีจนส่วนผสมเข้ากันและฟูดี นำฟรอสติ้งปาดลงระหว่างคุกกี้ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น