ส่วนประกอบ
น้ำสลัดญี่ปุ่น Wafu Dressing
หอมใหญ่ (ขูด)1 ช้อนโต๊ะ
ขิง (ขูด)1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
โชยุ3 ช้อนโต๊ะ
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำปรุงรส
งาขาว (คั่ว)1½ ช้อนชา
สลัด
ผักกาดแก้ว
แตงกวาญี่ปุ่น
หัวไชเท้าแดง
มะเขือเทศ
สาหร่ายวากาเมะ
มะเขือเทศ
ไข่ต้ม
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัด โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นน้ำมัน (หอมใหญ่และขิงขูด ไม่ต้องบีบน้ำออก) ใส่น้ำมันลงไปเป็นอย่างสุดท้าย เมื่อต้องการใช้ ควรคนให้ผสมกันก่อนตักราด ส่วนประกอบของน้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้า ช่วยยึดอายุของน้ำสลัดให้เก็บได้นานขึ้น
2.จัดผักสลัดตามที่ต้องการใส่ในจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัด รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น