Warm Carrot and Tuna Salad (สลัดทูน่าแครอท)

Print

แครอท นำไปทำให้สุกเล็กน้อยในไมโครเวฟพร้อมกับหอมและกระเทียม ทำให้แครอทที่หวานขึ้น กระเทียมและหอมที่เผ็ดฉุนน้อยลง เคล้ากับทูน่า และน้ำสลัด เสิร์ฟอุ่นๆ เพื่อให้เป็นสลัดอุ่นๆ ทานอิ่มท้อง แถมได้คุณค่าดีๆ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ทูน่า1 กระป๋อง

  • กระเทียม (สับ)1 กลีบ

  • หอมใหญ่ (สับ)30 กรัม

  • แครอท (ซอยเส้น)180 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ

  • มัสตาร์ด2 ช้อนชา

  • น้ำส้มสายชูข้าว1 ½ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทราย½ ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

1.กรองน้ำทูน่าออก พักไว้

2.สับกระเทียม สับหอมใหญ่ ซอยแครอทเป็นเส้นเล็กๆ ใส่ในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันรำข้าว เคล้าให้เคลือบทั่วดี นำเข้าไมโครเวฟ เป็นเวลา 1 ½ นาที

3.ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทราย ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่ส่วนผสมแครอทอุ่นๆ และทูน่าลง เคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟอุ่นๆ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Microwave might be frown upon in the kitchen but it bring out the sweetness of carrot and mellow down the allums quick and easy. Serve this unique salad with meaty tuna and tangy salad dressing as a side dish or starter.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Canned Tuna 1 can

  • Garlic (chopped)1 clove

  • Onion (chopped)30 g

  • Carrot (julienned)180 g

  • Rice Bran Oil 2 tbsp

  • Mustard2 tsp

  • Rice Vinegar1 ½ tbsp

  • Sugar½ tsp

  • Salt

  • Pepper

How to cook

1.Strain water from tuna and set aside.

2.Chop garlic and onion. Slice carrot into julienne. Add vegetables into microwavable bowl. Add oil and toss. Microwave for one and a half minutes.

3.Mix mustard, rice vinegar, and sugar. Season with salt and pepper. Add vegetables and tuna. Stir to combine and serve warm.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply