Warm Chocolate Fudge Cake (เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์)

Print

เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์สุดเข้มข้น ตัวเค้กปรุงจากดาร์กช็อกโกแลต 85% สอดไส้ด้วยมิลค์ช็อกโกแลตรสหวานนุ่มนวล รับประทานอุ่นๆ หรือจะทานคู่กับไอศกรีมเย็นๆ ก็เข้ากันได้ดี

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 8 มีนาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยอบขนาด 200 มิลลิลิตร 4 ถ้วย

2.ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

3.นำนมไปตั้งไฟ พอใกล้เดือด ยกออกจากความร้อน สับดาร์กช็อกโกแลตใส่ลงไป คนให้ละลายดี ใส่น้ำตาลตามลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำมันรำข้าว ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และส่วนผสมของแห้ง ตามลำดับ

4.แบ่งส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ สับมิลค์ช็อกโกแลต แบ่งใส่ลงในส่วนผสมแต่ละถ้วยเท่าๆ กัน

5.นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ พักให้เย็นลงเล็กน้อย วางเชอร์รีด้านบน โรยด้วยน้ำตาลไอซิง พร้อมเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply