Watermelon Coconut Gel with Coconut Milk Syrup (วุ้นมะพร้าวแตงโมกะทินมสด)

วุ้นมะพร้าวกลิ่นแตงโม เสิร์ฟมากับขนุนและแตงโมในรูปแบบขนมกวานกึ่งเครื่องดื่ม ราดหน้าด้วยน้ำกะทินมสด

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.เตรียมกะทินมสด โดยผสมกะทิ นมสด และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน พักไว้

2.ตักวุ้นมะพร้าวกลิ่นแตงโมและน้ำเชื่อมของวุ้นมะพร้าว ใส่แก้วเสิร์ฟ ตามด้วยขนุน คนเล็กน้อย

3.ใส่น้ำแข็งใส ราดด้วยกะทินมสด ตกแต่งด้วยแตงโม และใบสะระแหน่

1.Prepare coconut milk syrup by mixing coconut milk, milk and sugar syrup.

2.Scoop the watermelon coconut gel and its syrup into a serving glass, followed by a little jackfruit.

3.Add crushed ice, pour with coconut milk syrup, decorated with watermelon and mint leaves.