Watermelon Sago (สาคูแตงโม)

สาคูนมสด เสิร์ฟมาเย็นๆ กับวุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อมแตงโม

พลพรรคนักปรุงพลัส
21 กุมภาพันธ์ 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.ต้มน้ำให้เดือดพล่าน ใส่สาคูลงไป หมั่นคน และใช้ไฟแรงตลอดเวลา

2.พอสาคูสุก ถ่ายใส่น้ำเย็น พักไว้

3.ละลายน้ำตาลทรายกับนมข้นจืด

4.ตักสาคูใส่ชามเสิร์ฟ ตามด้วยน้ำแข็ง ตักน้ำเชื่อมนมราด ตามด้วยแตงโม และวุ้นมะพร้าว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

1.Bring water to the boil, add sago and cook over high heat while contiously stirring.

2.When sago is translucent, transfer into cold water and set aside.

3.Dissolve the sugar with evaporated milk.

4.Scoop the sago into a serving bowl, followed by ice, milk syrup, followed by watermelon and coconut gel, decorated with mint leaves.