White Chocolate Cat’s Tongue Cookies (คุกกี้ลิ้นแมวไส้ไวท์ช็อกโกแลต)

Print

คุกกี้ชิ้นบางสไตล์ฝรั่ง แบบดั้งเดิมจะมีลักษณะที่กว้างและยาวคล้ายลิ้นแมว เป็นคุกกี้ที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น สอดไส้หลากหลาย และนิยมซื้อให้กันเป็นของฝาก สูตรนี้สอดไส้ด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 3 พฤศจิกายน 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เนย100 กรัม

  • แป้งเค้ก85 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • น้ำตาลทราย70 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.หั่นเนยเป็นก้อนเล็กๆ นำเข้าไมโครเวฟแค่พอให้นุ่มขึ้น คนให้เข้ากันดี ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และแป้งเค้กที่ร่อนแล้ว แต่งกลิ่นด้วยวานิลลา นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ

2.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข (ถ้ามีแผ่นซีลีโคนที่ใช้อบมาการอง จะสามารถควบคุมขนาดของคุกกี้ได้) บีบคุกกี้ให้เป็นทรงกลม นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที พักให้เย็นลง

3.ละลายไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ ใส่ถุงบีบ บีบลงบนคุกกี้ พักให้เกือบเย็นดี ประกบด้วยคุกกี้ด้วยชิ้น พักให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply