ส่วนประกอบ
รากผักชี1 ราก
กระเทียม1 กลีบ
พริกไทย½ ช้อนชา
เนื้อกุ้ง150 กรัม
มันหมูแข็ง40 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
น้ำมันงา½ ช้อนชา
เหล้าจีน1 ช้อนชา
แป้งเกี๊ยวซ่า12 แผ่น
กุ้งขาว12 ตัว
น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนชา
น้ำจิ้มสุกี้ สำหรับเสิร์ฟ
งาขาว (คั่ว)สำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
โหระพาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/1Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยและเกลือ ให้แหลกดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/2Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
2.ปั่นเนื้อกุ้ง มันหมูแข็ง เครื่องที่โขลก แป้งข้าวโพด น้ำมันงา และเหล้าจีนให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/3Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
3.แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก บั้งส่วนท้อง และกดให้แบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/4Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
4.ตักไส้กุ้งลงบนแป้งเกี๊ยวซ่า วางกุ้งทับลงไป พับปิดให้สวยงาม ทำซ้ำจนหมด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/5Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
5.ใส่น้ำมัน 2 ช้อนชาลงในกระทะ พอเริ่มร้อน ใส่เกี๊ยวกุ้งลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด ปิดฝาเป็นเวลา 3 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/01/6Wholesome-Prawn-Gyoza-500x314.jpg)
6.เปิดฝา เขย่ากระทะเบาๆ จัดในจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี รับประทานกับน้ำจิ้มสุกี้ โรยงาขาวเพิ่ม
แสดงความคิดเห็น