Yakitori (ยากิโทริ)

Print

ยากิโทริ คือไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น อาหารยอดนิยมสำหรับคนญี่ปุ่น นิยมทานคู่กับเครื่องดื่ม จะย่างโรยเกลือเฉยๆ หรือเคล้ากับซอสเทริยากิก็ได้เช่นกัน

ที่มา

150x150 px

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เตรียมส่วนผสมซอสเทริยากิ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปตั้งไฟ เคี่ยวให้ซอสข้นดี ประมาณ 5-8 นาที พักให้เย็นลง

2.เตรียมไม้เสียบลูกชิ้นประมาณ 12 ไม้ แช่น้ำประมาณ​15 นาที

3.หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว คลุกเคล้าด้วยน้ำมันรำข้าว โรยเกลือและพริกไทย หั่นต้นหอมขนาด 1 นิ้ว นำมาเสียบไม้สลับกัน เตรียมไว้

4.นำยากิโทริไปย่างบนกระทะ หรือเตาย่างให้สุกดี ทาด้วยซอสเทริยากิที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยพริกชิชิมิ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply