ส่วนประกอบ
สะโพกไก่ติดหนัง350 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
ซอสเทริยากิ
โชยุ50 มิลลิลิตร
มิริน50 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/1Yakitori-500x314.jpg)
1.เตรียมซอสเทริยากิ โดยนำโชยุ มิริน และน้ำตาลทรายใส่หม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาที พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/2Yakitori-500x314.jpg)
2.แช่ไม้เสียบไก่ในน้ำเป็นเวลา ½ ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/3Yakitori-500x314.jpg)
3.หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว ใช้ไม้เสียบไก่และต้นหอมสลับกัน ทำซ้ำจนหมด โรยด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/4Yakitori-500x314.jpg)
4.ย่างไก่บนกระทะย่าง หรือเตาย่างจนสุกดี ทาด้วยซอสเทริยากิ เสิร์ฟร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น