Zaru Soba (โซบะเย็น)

Print

โซบะ เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่น สูตรนี้รับประทานในรูปแบบเย็น โดยคีบเส้นจุ่มในโซบะสึยุรสกลมกล่อม เคียงมาด้วยต้นหอม วาซาบิ และไชเท้า

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
10 เมษายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เส้นโซบะ90 กรัม

  • สาหร่ายญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟ

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • วาซาบิสำหรับเสิร์ฟ

  • หัวไชเท้า (ขูด)สำหรับเสิร์ฟ

  • คิคโคแมน โซบะสึยุ100 มิลลิลิตร

วิธีทำ


1.ตั้งน้ำต้มเส้นให้เดือดดี ต้มเส้นโซบะ ตามเวลาที่ระบุบนห่อ (4 นาที) สะเด็ดน้ำ แล้วแช่ในน้ำเย็นจัด

2.สะเด็ดน้ำ วางบนน้ำแข็งเพื่อรักษาความเย็น โรยด้วยสาหร่าย รับประทานกับโซบะสึยุ เคียงมาด้วยวาซาบิ ไชเท้า และต้นหอม


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

Summer go-to staple. This light and refreshing noodles served with savoury cold sauce and zingy wasabi.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
10 April 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Soba 90 g

  • Japanese Seaweedfor serving

  • Spring Onion (sliced)for serving

  • Wasabifor serving

  • Daikon (grated)for serving

  • Kikkoman Soba Tsuyu100 ml

How to cook


1.In a pot, bring water up to the boil. Cook soba noodles according to packet instruction. Drain and refresh in iced cold water.

2.Place cold noodle on top of ice. Garnish with seaweed and serve with soba tsuyu, wasabi, radish, and spring onion.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply