ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวานขิงกรอบ (Sweet and Sour Pork Ribs with Crispy Ginger)

แรงบันดาลใจจากเมนูซี่โครงหมูเปรี้ยวหวานสไตล์จีน ซี่โครงหมูทอดถูกนำมาเคี่ยวในซอสรสเปรี้ยวหวานที่ผสานทั้งน้ำส้มสายชูข้าวและจิ๊กโฉ่ว ให้รสชาติกลมกล่อมและมีมิติ ก่อนโรยหน้าด้วยขิงทอดกรอบที่ช่วยเพิ่มทั้งความหอมและเนื้อสัมผัส