ขนมจีนน้ำเงี้ยว (Rice Vermicelli with Northern Thai Curry Sauce)

อาหารเหนือยอดนิยม มีลักษณะเป็นน้ำแกงกินกับขนมจีน นอกจากขนมจีน ยังสามารถกินกับก๋วยเตี๋ยวได้เช่นกัน