คอโรเนชันชิกเก้น (Coronation Chicken) เป็นเมนูคลาสสิกของอังกฤษที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองพิธีราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ในปี ค.ศ. 1953 โดยนำไก่คลุกซอสครีมมี่ที่มีกลิ่นอายของผงกะหรี่และผลไม้แห้ง รับประทานกับขนมปังหรือสลัด ในสูตรนี้ มีการปรับรสชาติให้ร่วมสมัยและรับประทานง่ายขึ้น ด้วยการใช้กรีกโยเกิร์ตเพื่อลดความหนักของมายองเนส และเพิ่มแอปริคอตแห้งเพื่อให้รสหวานผลไม้ที่เป็นธรรมชาติ พร้อมพีนัทบัตเตอร์เล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มมิติและความนุ่มนวลของซอส รับประทานในรูปแบบแซนด์วิช โดยใช้ขนมปังโฮลวีต
25 June 2026
Chef/Host
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
