ผัดขนมผักกาด (Stir-fried Turnip Cake with Shrimp)

ร้านหอยทอดหลายร้านมักจะมีผัดขนมผักกาดทอดขายอยู่ด้วย สูตรนี้ ผัดมากับกุ้งสด ตัวขนมผักกาดจะต้องนำไปทอดให้ผิวด้านนอกเกรียมเล็กน้อยก่อน เวลาผัด ตัวไข่และเครื่องปรุงรสจะเกาะตัวแป้งได้ดี